L'importanza del fegato nello sport

Introduzione

Nel quadrante superiore destro della cavità addominale, è presente una grande massa rossa che non batte, non si muove molto e ha l'aspetto di una gelatina: si tratta della fegato.

Questo organo è così vitale che potremmo sopravvivere solo per un giorno o due se smettesse improvvisamente di funzionare. Fortunatamente, ha la capacità di ricostruirsi e rigenerarsi. È possibile rimuovere fino a due terzi del fegato e ciò che rimane riacquisterà le dimensioni normali in pochi mesi, grazie alla sua incredibile capacità di creare nuovo tessuto epatico a partire dalle cellule sane rimaste.

Il fegato contribuisce al metabolismo dei grassi. Produce la bile, che scompone i grassi e funge anche da filtro per depurare il sangue dalle tossine, aiutandoci a sentirci più energici. Ottimizzare la salute del fegato può aiutarti a perdere peso e a raggiungere i tuoi obiettivi di fitness.

Le funzioni essenziali del fegato

• Conserva vitamine, zuccheri e ferro per fornire energia al tuo corpo.

• Controllare la produzione e l'eliminazione del colesterolo.

• Eliminare scorie, farmaci e altre sostanze tossiche dal sangue.

• Produrre fattori di coagulazione per arrestare l'emorragia eccessiva in seguito a tagli o lesioni.

• Produrre fattori immunitari ed eliminare i batteri presenti nel flusso sanguigno per combattere le infezioni.

• Per rilasciare una sostanza chiamata "bile" che aiuta la digestione del cibo e l'assorbimento di importanti nutrienti.

Le funzioni metaboliche del fegato

Epatociti Sono dei super-operatori metabolici nel corpo. Svolgono un ruolo fondamentale nella sintesi delle molecole che vengono utilizzate per supportare omeostasi, durante la conversione delle molecole da un tipo all'altro e nella regolazione del bilancio energetico.

Le principali funzioni metaboliche del fegato possono essere riassunte in alcune ampie categorie:

1. metabolismo dei carboidrati
   Mantenere le concentrazioni di glucosio nel sangue entro un intervallo ristretto e normale è essenziale. Mantenere i livelli di glucosio nel sangue entro i limiti normali sia per brevi periodi (ore) che per periodi più lunghi (giorni o settimane) è una funzione particolarmente importante del fegato. Gli epatociti ospitano numerose vie metaboliche diverse e utilizzano decine di enzimi che vengono attivati o disattivati alternativamente a seconda che i livelli di glucosio nel sangue aumentino o diminuiscano all'interno dell'intervallo normale.
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2. metabolismo dei grassi
   Pochissimi aspetti del metabolismo lipidico sono esclusivi del fegato, ma la maggior parte viene svolta principalmente da quest'organo. Esempi chiave del ruolo del fegato nel metabolismo dei grassi includono:

• Il fegato è estremamente attivo nell'ossidazione dei trigliceridi per produrre energia. Il fegato scompone molti acidi grassi, più di quanti ne servano agli epatociti, ed esporta grandi quantità di acetoacetato nel sangue, dove può essere assorbito e facilmente metabolizzato da altri tessuti.
• Una grande percentuale di lipoproteine viene sintetizzata nel fegato.
• Il fegato è la sede principale della conversione dei carboidrati e delle proteine in eccesso in acidi grassi e trigliceridi, che vengono poi esportati e immagazzinati nel tessuto adiposo.
• Il fegato sintetizza grandi quantità di colesterolo e fosfolipidi. Parte di questi viene incorporata nelle lipoproteine e resa disponibile al resto del corpo. La parte restante viene escreta nella bile sotto forma di colesterolo o acidi biliari.
• Il fegato svolge un ruolo centrale in tutti i processi metabolici dell'organismo.
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• Nel metabolismo dei grassi, Le cellule epatiche scompongono i grassi e producono energia. Producono anche circa 800-1000 ml di bile al giorno. Questo fluido di colore giallo-verdastro, marrone o olivastro viene raccolto in piccoli dotti e poi convogliato nel dotto biliare comune, che trasporta la bile in una parte dell'intestino tenue chiamata duodeno. La bile è importante per la distribuzione e l'assorbimento dei grassi.
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• metabolismo dei carboidrati
  Il fegato contribuisce a mantenere costanti i livelli di zucchero nel sangue (glucosio). Se la glicemia aumenta, ad esempio dopo un pasto, il fegato rimuove lo zucchero dal sangue e lo immagazzina sotto forma di glicogeno. Se invece i livelli di zucchero nel sangue sono troppo bassi, il fegato scompone il glicogeno e rilascia zucchero nel sangue. Oltre allo zucchero, il fegato immagazzina anche vitamine e minerali (ferro e rame), rilasciandoli nel sangue secondo necessità.
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• metabolismo proteico
  Anche il fegato svolge un ruolo importante nell' metabolismo proteicoLe cellule epatiche scompongono gli amminoacidi presenti negli alimenti affinché possano essere utilizzati come energia, carboidrati o grassi. Un sottoprodotto di questo processo è l'ammoniaca, una sostanza tossica. Le cellule epatiche convertono l'ammoniaca in urea, una sostanza molto meno tossica, che viene rilasciata nel flusso sanguigno. L'urea viene quindi trasportata ai reni ed eliminata dall'organismo attraverso l'urina.

Le funzioni ormonali del fegato

• Il fegato si converte l'ormone tiroideo tiroxina (T4) nella sua forma più attiva di triiodotironina (T3).

Gli ormoni tiroidei agiscono come il termostato del corpo, regolando la velocità con cui avvengono quasi tutte le reazioni biochimiche. Una conversione insufficiente di T4 in T3 da parte del fegato può portare all'ipotiroidismo, che causa una carenza di energia, con conseguente affaticamento cronico, aumento di peso, problemi di memoria e una serie di altri disturbi.

• L'ormone della crescita L'ormone della crescita (HGH) è prodotto dall'ipofisi, una ghiandola situata nel nostro cervello.

Questo ormone porta alla secrezione dell'ormone anabolico peptico IGF-1 (noto anche come somatomedina C), un ormone endocrino prodotto dal fegato, simile all'insulina, che rimane nell'organismo solo per pochi minuti e svolge un ruolo influente in praticamente tutti i sistemi muscolari e ossei, nella crescita e riparazione del tessuto connettivo, nella regolazione selettiva di vari aspetti del metabolismo, oltre a contribuire al mantenimento della normale funzione cerebrale e della salute cardiovascolare.

Ormone della crescita (HGH)L'ormone della crescita ha un effetto lipolitico (mobilizzazione dei grassi), iperglicemico e diabetogeno; stimola la condrogenesi e l'osteogenesi tramite l'IGF ed è antinatriuretico. Numerosi atleti e culturisti si sono presto resi conto che l'ormone della crescita ha effetti metabolici sui loro miglioramenti prestazionali: aumento della massa muscolare, modificazione delle fibre energetiche, aumento della potenza, proprietà anti-invecchiamento e stimolazione sessuale.

La carenza di ormone della crescita (HGH) nell'età adulta porta a un fenotipo di sindrome metabolica, ovvero aumento dell'adiposità, diminuzione della massa muscolare, disturbi metabolici e un aumentato rischio di complicanze vascolari.

• steroidi anabolizzanti (AS) sono efficaci nel migliorare le prestazioni atletiche.

Dato che il loro utilizzo è spesso associato ad un aumento dell'attività plasmatica degli enzimi epatici come il transaminasi (AST), alanina aminotransferasi (ALT), fosfatasi alcalina (AP), lattato deidrogenasi (LDH) e gamma-glutamiltransferasi (GGT). Questi enzimi sono presenti negli epatociti a concentrazioni relativamente elevate e un aumento dei livelli plasmatici di questi enzimi riflette un danno epatocellulare o quantomeno un aumento della permeabilità della membrana epatocellulare.

Nel bodybuilding, dove di solito si usano dosi elevate, dopo aver interrotto l'uso di steroidi, Gonadotropina (HCG) Viene spesso somministrato per stimolare la funzione testicolare. L'efficacia di questa terapia è sconosciuta.

• Insulina viene prodotto dalle cellule β del pancreas in risposta ad elevate concentrazioni di glucosio nel sangue.

Quando una persona non ha assunto la quantità necessaria di carboidrati (zuccheri), il pancreas rilascia un ormone chiamato glucagone per mobilitare le riserve nel fegato. Quando ci alleniamo in palestra, i nostri muscoli hanno bisogno di nutrienti e diventano sensibili a qualsiasi quantità di insulina. I due organi principali che eliminano l'insulina in eccesso sono il fegato e i reni. In un paziente non diabetico, il fegato rimuove circa 601 TP3T di insulina endogena attraverso la vena porta epatica, mentre i reni ne rimuovono circa 35-401 TP3T.

• L'azione epatoprotettiva di 52 è impareggiabile nella cura del fegato.

Gli ingredienti naturali di Liv.52 possiedono potenti proprietà epatoprotettive contro l'epatotossicità indotta chimicamente. Ripristina la normale funzionalità epatica proteggendo il parenchima epatico e promuovendo così la rigenerazione epatocellulare. L'attività antiossidante di Liv.52 previene la perdita di integrità funzionale della membrana cellulare, mantiene il citocromo P-450 (un gruppo importante e diversificato di enzimi che catalizzano l'ossidazione delle sostanze organiche), accelera i tempi di recupero e garantisce un rapido ripristino della funzionalità epatica nell'epatite infettiva.

• Desmodium è un genere di piante che appartengono alla famiglia delle Fabaceae.

Il suo nome deriva dalla parola greca "desmos", che significa legame o catena, e si riferisce al frutto della pianta. Grazie all'elevato contenuto di flavonoidi, alcune specie di Desmodium sono benefiche per il fegato. Migliorano la funzionalità epatica e aiutano a prevenire e combattere problemi al fegato come l'epatite e la cirrosi.

Il fegato è l'organo principale deputato alla degradazione degli ormoni dopo che questi hanno svolto la loro funzione di messaggeri verso le cellule bersaglio.

Ad esempio, se il fegato non elabora l'insulina abbastanza velocemente, si verifica ipoglicemia perché l'insulina continua ad abbassare la glicemia. Se l'adrenalina non viene eliminata dopo aver svolto la sua funzione, ciò può portare a periodi cronici di irritabilità e rabbia.

Proteine e fegato

Il fegato è il principale regolatore del metabolismo proteico. Converte i diversi amminoacidi l'uno nell'altro, a seconda delle necessità. Il fegato sintetizza anche la creatina a partire dagli amminoacidi glicerina, arginina e metionina. Senza la creatina, un fosfato biochimico ad altissima energia, le prestazioni atletiche di tipo sprint sarebbero biologicamente impossibili.

Le principali proteine sintetizzate dal fegato sono riassunte qui:

• Albumina – 25% della produzione proteica nel fegato
• Globuline – A1
• Aptoglobuline
• Mucoproteine
• A2 – globuline
• Ceruloplasmina
• Glicoproteine
• Macroglobulina
• Plasminogeno
• Protrombina
• beta-globuline
• Lipoproteine a bassa densità (LDL) e lipoproteine a densità molto bassa (VLDL)
• Transferrina
• fattori della coagulazione del sangue*
• Fattori I, II, V, VII, VIII, IX e X

Una delle principali funzioni del fegato è la produzione di proteine che vengono secrete nel flusso sanguigno. Le proteine plasmatiche comprendono molte proteine ben note, tra cui albumina, fibrinogeno e apolipoproteine. Anche i fattori coinvolti nell'emostasi e nella fibrinolisi, inclusi i fattori della coagulazione, l'antitripsina e il plasminogeno, vengono secreti nel sangue, così come le proteine di trasporto quali la transferrina e la proteina legante il retinolo. Esempi di proteine plasmatiche includono APOB, APOA1, FGG, C2, KNG1 e FGA.

Secondo l'American College of Sports Medicine (ACSM) e l'American Dietetic Association (ADA), il fabbisogno proteico aumenta leggermente nelle persone molto attive:

Per gli atleti di resistenza, il fabbisogno proteico è di 1,2-1,4 g per kg di peso corporeo al giorno, mentre per gli sport di forza e di sviluppo muscolare può arrivare fino a 1,6-1,7 g per kg di peso corporeo al giorno.

In genere, l'apporto proteico raccomandato può essere soddisfatto esclusivamente attraverso la dieta, senza l'uso di integratori proteici o di aminoacidi, a condizione che il dispendio energetico sia sufficiente a mantenere il peso corporeo.

L'ACSM e l'ADA affermano inoltre che le proteine di qualità consumate dopo l'esercizio fisico forniscono gli amminoacidi necessari per la costruzione e la riparazione del tessuto muscolare.

Gli atleti dovrebbero consumare un pasto misto che fornisca carboidrati, proteine e grassi subito dopo una competizione intensa o una sessione di allenamento.

L'importanza del fegato per gli atleti

Un fegato sano è essenziale per prestazioni ottimali. Una buona funzionalità epatica è necessaria per bruciare i grassi, aumentare la massa muscolare e fornire energia.

Il fegato elimina le tossine e gestisce la trasformazione di proteine e grassi. Un fegato sano brucia i grassi e fornisce proteine per la costruzione muscolare.

Un fegato debole, o un fegato sovraccarico di tossine e stress, non sarà in grado di svolgere queste funzioni in modo efficace.

Una dieta sana, prestando attenzione alla quantità di farmaci assunti e selezionando con cura alcuni integratori per il fegato, possono preservare la massa muscolare, bruciare efficacemente i grassi e mantenere il fegato in buona salute per molti anni a venire.

 

Ecco alcuni accorgimenti che ogni atleta può adottare per proteggere il fegato e garantirne il corretto funzionamento:

• Evitare alcol e tabacco
• Dormire a sufficienza contribuisce a creare un sistema immunitario più forte.
• Monitorare l'apporto proteico, soprattutto per i culturisti e i sollevatori di pesi.
• Assumi integratori di alta qualità utili per il recupero del fegato, come multivitaminici di alta qualità e cardo mariano.
• Monitora attentamente l'uso di sostanze dopanti. Chi fa uso di steroidi, in particolare, dovrebbe sottoporsi a una visita medica annuale per il controllo degli enzimi epatici.
• Evitare l'assunzione quotidiana di FANS (farmaci antinfiammatori non steroidei come ibuprofene e paracetamolo).
• Esercizio fisico regolare… l’esercizio fisico è molto importante per una buona funzionalità epatica
• Adotta una dieta che promuova la salute del fegato.
• Evitate la disidratazione. Mantenersi idratati è fondamentale. E non sottovalutate i benefici della buona vecchia acqua pura.

Malattie del fegato

Sebbene le malattie del fegato siano tipicamente associate all'alcol o alle droghe, la verità è che esistono oltre 100 forme note di malattie epatiche causate da una varietà di fattori e che colpiscono tutti noi, dai neonati agli anziani.

Ecco alcuni esempi:

• Epatite
• Atresia biliare
• Cirrosi
• malattia cistica del fegato
• Steatosi epatica
• Galattosemia
• calcoli biliari
• Sindrome di Gilbert
• Emocromatosi
• cancro al fegato
• Malattie del fegato durante la gravidanza
• Epatite neonatale
• cirrosi biliare primitiva
• Porfiria
• Sarcoidosi
• epatite tossica
• malattia da accumulo di glicogeno di tipo 1
• Epatite virale A, B, C
• malattia di Wilson
• epatite virale

Il fegato e l'alcol

Fattori come sesso, età, nazionalità, peso e stato di salute possono influenzare il modo in cui il fegato metabolizza l'alcol. Quando il fegato ha troppo alcol da elaborare, la sua normale funzionalità può essere compromessa, causando uno squilibrio chimico.

L'alcol trasforma alcune cellule epatiche in grasso e ne danneggia altre.

L'alcol viene facilmente assorbito dal tratto digestivo e fino a 981 TP3T viene metabolizzato nel fegato. Ogni cellula epatica contiene tre vie metaboliche per l'assorbimento dell'alcol.

Con l'uso regolare di alcol, questa capacità rigenerativa può essere inibita, causando danni al fegato. Un consumo eccessivo e prolungato di alcol può provocare l'accumulo di grasso nel fegato, che può evolvere in epatite alcolica o persino in cirrosi epatica.

Per questo è importante seguire delle linee guida per un consumo responsabile e prevedere almeno due giorni a settimana senza alcol.

La dose massima raccomandata per gli uomini è di 4 unità alcoliche standard al giorno. Per le donne, è di 2 unità alcoliche standard al giorno.

Una bevanda standard contiene 10 grammi di alcol ed equivale a una birra normale o a un bicchiere piccolo di vino (100 ml).

Un consumo superiore a sei unità alcoliche standard al giorno per gli uomini e a quattro unità alcoliche standard per le donne diventa pericoloso per il fegato. Gli effetti a lungo termine dell'alcol sul fegato includono dolore intenso, infiammazione (epatite) e cirrosi.

Perché e come proteggere il fegato

Il fegato è un organo straordinariamente complesso che nutre e protegge il tuo corpo giorno dopo giorno. Aiuta a neutralizzare ed eliminare le tossine, fornisce al corpo l'energia necessaria per funzionare, combatte virus e infezioni e regola i livelli di ormoni sessuali, colesterolo, vitamine e minerali nell'organismo.

Per preservare la salute del fegato, è importante comprendere il ruolo cruciale che svolge nel mantenimento della salute generale e quali attività, che spesso diamo per scontate, possono invece giovare o nuocere a questo organo vitale. Informandovi meglio sul vostro fegato e su come mantenerlo sano, potrete ridurre significativamente il rischio di sviluppare non solo malattie epatiche, ma anche altre patologie, tra cui diabete e malattie cardiache.

Salute, stile di vita

Una dieta sana e un'attività fisica regolare aiutano il fegato a funzionare correttamente. Una dieta scorretta può portare a malattie del fegato. Ad esempio, una persona che consuma molti cibi grassi ha maggiori probabilità di essere sovrappeso e di sviluppare la steatosi epatica non alcolica.

Il tuo cibo

Consuma alimenti di tutti i gruppi: cereali, proteine, latticini, frutta, verdura e grassi.

Consuma alimenti ricchi di fibre, come pane integrale, riso e cereali integrali.

Consumare i grassi con moderazione. e privilegiare quelli "buoni", come l'olio d'oliva e l'olio di colza, la frutta secca e i semi.

Limita la quantità di alcol che consumi.

L'alcol può danneggiare o distruggere le cellule epatiche. Il danno al fegato può portare all'accumulo di grasso nel fegato (steatosi epatica), all'infiammazione o al gonfiore del fegato (epatite alcolica) e/o alla cicatrizzazione del fegato (cirrosi). Per le persone con malattie epatiche, anche una piccola quantità di alcol può peggiorare la condizione. Parlate con il vostro medico per stabilire qual è la quantità di alcol sicura per voi.

Agenti epatoprotettivi

• Il Samagen, un agente vegetale a base di estratto di cardo mariano (Silybum marianum) presente nella composizione di Samarin, protegge il fegato da tutte le influenze dannose e favorisce il recupero delle cellule epatiche sane.

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• Il Legalon® (MZ 80) Contribuisce a mantenere una corretta funzionalità epatica. Legalon contiene l'estratto brevettato di Silybum Marianum (cardo mariano), sviluppato dall'azienda tedesca di fitoterapia Madaus nel 1968. Studi clinici hanno dimostrato che Legalon favorisce la salute del fegato attraverso:

1. Inibizione dell'attivazione delle cellule infiammatorie
2. Inibizione dello stress ossidativo
3. Inibizione dell'attivazione delle cellule stellate epatiche che causano la fibrosi
4. Contribuisce al rinnovamento delle cellule epatiche normali e sane.

• Gestisci i tuoi farmaci. Quando i farmaci vengono assunti in modo errato, ad esempio assumendone dosi eccessive o mescolandoli tra loro, il fegato può risentirne. Informati sui farmaci e su come possono influenzare il fegato. Segui attentamente le istruzioni sul dosaggio. Parla spesso con il medico o il farmacista riguardo ai farmaci che stai assumendo.

• Evitare di inalare o toccare sostanze tossiche. Le tossine possono danneggiare le cellule epatiche.

• Limitare il contatto diretto con tossine provenienti da prodotti per la pulizia e aerosol, insetticidi, sostanze chimiche e additivi presenti nelle sigarette.

• Non fumare

 

Come depurare il fegato

Il fegato è un po' come la spazzola del corpo. Purifica il sangue da tutte le tossine che assorbiamo e mantiene il corretto funzionamento dei sistemi interni.

Le diete moderne, gli agenti inquinanti ambientali e la nostra crescente dipendenza da prodotti tossici per la casa e la cura personale hanno costretto il nostro fegato a lavorare troppo e a faticare per tenere il passo. Per questo motivo, è importante sapere come depurare il fegato in modo completo, efficace e naturale.

Le migliaia di sistemi enzimatici responsabili di praticamente tutte le funzioni corporee vengono prodotti nel fegato; il corretto funzionamento di occhi, cuore, cervello, articolazioni e reni dipende da una sana attività epatica. Se il fegato smette di produrre anche solo uno dei migliaia di sistemi enzimatici necessari all'organismo, le funzioni corporee generali risultano compromesse e l'individuo sperimenta un aumento dello stress metabolico.

Puoi provare un integratore di qualità per la disintossicazione del fegato, oppure puoi utilizzare alcuni prodotti che trovi nel tuo negozio di alimenti naturali, al supermercato o anche alcuni che hai già in cucina.

Ecco come depurare il fegato con 5 alimenti comuni

1. Limone e acqua calda Acqua calda e limone sono un ottimo modo per disintossicare il fegato ogni mattina. Non è limonata, quindi non c'è bisogno di aggiungere zucchero o altro. Solo acqua pura e una buona dose di succo di limone fresco.

2. Aglio Aggiungete un po' d'aglio alle vostre preparazioni culinarie oppure tritatene uno spicchio nella vostra prossima insalata. L'aglio contiene composti solforati che possono contribuire ad attivare gli enzimi nel fegato. Contiene inoltre allicina e selenio, entrambi efficaci nella protezione del fegato.

3. Avvocati Come se non bastasse un altro motivo per includere gli avocado nella propria dieta, uno studio giapponese ha scoperto che contengono composti in grado di proteggere il fegato. Rispetto ad altri 21 frutti, gli avocado si sono dimostrati i più promettenti nella protezione del fegato contro la galattosemia, una tossina "potente" che danneggia il fegato in modo simile all'epatite virale umana.

4. Coriandolo Questa erba versatile può essere aggiunta a quasi tutti i piatti, comprese insalate e frullati. Può anche contribuire a eliminare i metalli pesanti dall'organismo.

5. Curcuma – Un'altra spezia dalle potenti proprietà benefiche, la curcuma non solo protegge il fegato dai danni, ma favorisce anche la rigenerazione delle cellule epatiche. Inoltre, aumenta la produzione di bile e aiuta a eliminare le tossine.

Depurare il fegato è fondamentale; non esitate a integrare queste soluzioni depurative nella vostra routine fin da oggi.

Conclusione

Il legame tra buona salute e buona alimentazione è ben consolidato. Lo studio della nutrizione e del suo impatto sulle prestazioni atletiche è ormai una scienza a sé stante.

Uno stile di vita sano è un modo di vivere che riduce il rischio di ammalarsi gravemente. Non tutte le malattie sono inevitabili, ma le malattie coronariche e il cancro ai polmoni, in particolare, possono essere prevenuti.

La salute non consiste solo nell'evitare le malattie, ma anche nel mantenere il benessere fisico, mentale e sociale. Che tu sia un atleta professionista, un appassionato di sport nel fine settimana o uno sportivo amatoriale quotidiano, la base per migliorare le prestazioni è un'alimentazione equilibrata.